京都駅ビルのラーメン街で気づいた、競合の本当の定義。お客さんの側から見ると、牛丼屋もコンビニも競合になります。直接競合と間接競合、そして競合と「わざと集まる」考え方を、自社の業種に当てはめて考えます。